เตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากประสิทธิภาพและความสะดวกสบาย แตกต่างจากเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าแบบดั้งเดิม เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้กระแสแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อให้ความร้อนแก่เครื่องครัวโดยตรง ส่งผลให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็มีข้อเสียหลายประการที่ใช้งานควรทราบ ในโพสต์บล็อกนี้ เราจะพูดถึงข้อเสียที่พบบ่อยที่สุดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร?
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือ ที่เรียกว่า induction stove เป็นอุปกรณ์ให้ความร้อนในการทำอาหารประเภทหนึ่งที่ใช้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อทำให้เครื่องครัวร้อนขึ้นโดยตรง แทนที่จะอาศัยเปลวไฟหรือขดลวดความร้อนเพื่อถ่ายเทความร้อนไปยังเครื่องครัว เตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้สนามแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อเหนี่ยวนำให้เกิดความร้อนบนพื้นผิวโลหะของเครื่องครัว ซึ่งสร้างความร้อนและทำให้เครื่องครัวอุ่นขึ้น จนสามารถที่จะใช้ในการปรุงอาหารได้
โดยทั่วไปแล้วเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะประกอบขึ้นจากพื้นผิวกระจกหรือเซรามิกที่มีชุดขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่ข้างใต้ เมื่อผู้ใช้เปิดเตาและวางหม้อหรือกระทะที่ใช้ร่วมกันได้บนพื้นผิว สนามแม่เหล็กไฟฟ้าจะเหนี่ยวนำกระแสไฟฟ้าในโลหะของเครื่องครัว ซึ่งสร้างความร้อนและทำให้เนื้อหาในหม้อหรือกระทะอุ่นขึ้น ความร้อนจะกระจุกตัวเฉพาะบริเวณที่วางเครื่องครัว ทำให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีประสิทธิภาพและเร็วกว่าเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าแบบดั้งเดิม
แต่ในการใช้งานนั้นผู้ใช้งานอาจจะเริ่มสงสัยว่าแล้วเจ้าเตาแม่เหล็กไฟฟ้านี้มีข้อเสียอะไรบ้างที่คุณควรที่จะพิจารณาก่อนที่จะเลือกซื้อมาใช้งานซึ่งจะช่วยให้คุณนั้นสามารถที่จะนำข้อมูลเหล่านี้ไปใช้ในการตัดสินใจเลือกซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ดีที่สุดเหมาะกับการใช้งานของคุณมากที่สุด
ข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
1.ความเข้ากันได้กับเครื่องครัว
ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดข้อหนึ่งของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือต้องใช้อุปกรณ์ทำอาหารบางประเภท เนื่องจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าใช้กระแสแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อทำให้เครื่องครัวร้อนขึ้น เครื่องครัวจึงต้องทำจากวัสดุที่มีคุณสมบัติในการเป็นแม่เหล็กไฟฟ้า เช่น เหล็กหล่อหรือเหล็กกล้าไร้สนิม ซึ่งหมายความว่าเครื่องครัวที่ไม่ใช่แม่เหล็ก เช่น อะลูมิเนียมหรือทองแดง จะใช้ไม่ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า นี่อาจเป็นความไม่สะดวกอย่างมากสำหรับผู้ที่ลงทุนในเครื่องครัวคุณภาพสูงที่ไม่ใช่โลหะเหล็ก
2.ค่าใช้จ่าย
เมื่อก่อนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีราคาแพงกว่าเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าแบบดั้งเดิม นี่เป็นเพราะเทคโนโลยีขั้นสูงที่ใช้ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เช่นเดียวกับต้นทุนของเครื่องครัวเฉพาะที่จำเป็นในการใช้งาน นอกจากนี้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังต้องการสายไฟเฉพาะบางประเภทซึ่งอาจไม่มีในบ้านทุกหลัง ซึ่งอาจเพิ่มค่าใช้จ่ายในการติดตั้ง แต่ในปัจจุบันนี้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีราคาที่ถูกลงกว่าเตาแกส และ เตาไฟฟ้าซึ่งคุณสามารถที่จะเลือกใช้ได้
3.เสียงรบกวน
ผู้ใช้บางคนรายงานว่ามีเสียงหึ่งๆ หรือเสียงหึ่งๆ เมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เสียงนี้เกิดจากกระแสแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้เพื่อทำให้เครื่องครัวร้อนขึ้น และอาจทำให้เสียสมาธิหรือระคายเคืองสำหรับผู้ใช้บางคน ซึ่งไปเที่ยวเสียงที่ได้นั้นอยู่ในระดับที่ไม่เกินค่ามาตราฐานความปลอดภัยของเสียงแต่อย่างใด
4.ข้อกังวลด้านความปลอดภัย
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะใช้งานได้อย่างปลอดภัย แต่ก็มีข้อกังวลด้านความปลอดภัยที่อาจเกิดขึ้น เนื่องจากตัวเตาเองไม่ร้อน จึงบอกได้ยากว่าเมื่อสัมผัสยังร้อนอยู่ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการไหม้หรือบาดเจ็บโดยไม่ได้ตั้งใจ หากมีคนสัมผัสเตาตั้งพื้นโดยคิดว่าเย็นแล้ว นอกจากนี้ กระแสแม่เหล็กไฟฟ้าที่ใช้ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังรบกวนอุปกรณ์ทางการแพทย์บางชนิด เช่น เครื่องกระตุ้นหัวใจ ดังนั้นผู้ใช้อุปกรณ์เหล่านี้จึงควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
5.ต้องใช้การเรียนรู้
ประการสุดท้าย เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถมีช่วงการเรียนรู้สำหรับผู้ใช้งั้นได้แล้วให้คุ้นเคยกับการปรุงอาหารด้วยเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าแบบดั้งเดิม เนื่องจากการควบคุมอุณหภูมิแม่นยำยิ่งขึ้นและเครื่องครัวจะร้อนเร็วขึ้น จึงอาจทำให้อาหารไหม้หรือสุกเกินไปได้ง่ายหากผู้ใช้ไม่คุ้นเคยกับการตั้งค่าของเตา
โดยสรุป แม้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อเสียหลายประการที่ผู้ซื้อที่มีศักยภาพควรพิจารณาก่อนตัดสินใจซื้อ ข้อเสียเหล่านี้รวมถึงปัญหาความเข้ากันได้กับเครื่องครัว ค่าใช้จ่าย เสียง ความกังวลด้านความปลอดภัย และเส้นโค้งการเรียนรู้สำหรับผู้ใช้ใหม่ การพิจจารณาถึงข้อเสียเหล่านี้กับประโยชน์ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูลว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นเหมาะสมกับความต้องการของคุณ